jeudi 22 août 2013

   JUSTE UNE MISE AU POINT ...LE COURONNEMENT

  quelques détails sur les points abordés qui couronnent le tout.                                                                      (c'est un peu long mais .... )



 L'Héliciculture, métier peu commun, Peu connu a donné à Maryse des joies, des bonheurs réels, ceci a fait qu'elle a donné toute sa volonté, son énergie, sa capacité d'innovation et de partage dans ce métier malgré tous les revers rencontrés

- des coups bas ... (ils se reconnaîtront)
- des fausses rumeurs (ils se reconnaîtront)

 - bien d'autres choses basses, mesquines, graves au point d'essayer de mettre une entreprise à
    mal  volontairement, sans problème de cas de conscience.

Je n’écris pas à tord et à travers, j'ai la preuve de ce que j'avance, preuves écrites noir sur blanc.

Vous avez fait ces coups bas dans le seul but de couler notre entreprise, de nous faire du mal. C'est vrai nous n'étions pas agriculteurs, mais nous le sommes devenus !! OH COMBIEN !! Et combien nous aimons être dans ce monde de l'agriculture qui nous a tant appris.

Elle vous gênez en quoi notre entreprise ?

A ce jour nous sommes à la retraite et nous avons réussi, sans vous, sans personne de ce milieu, nous sommes arrivés à ce que nous nous étions fixé, vous ne nous avez pas rendu la vie facile, mais active, vous nous avez placés devant des défis que nous avons relevés sans faiblir.

je pense, par exemple, à cette fois là,  a 3 héliciculteurs pionniers et un Monsieur d’un institut XXXXX.   Vous avez eu le culot de faire de la délation au fisc en invoquant des détournements de fonds à mon encontre, alors que j’ai fait le travail de Gérante gracieusement et sans compter mes heures car en même temps que j’occupais ce poste de Gérante à titre gracieux en Charente Maritime, j’allai à l’école d’agriculture suivre les cours pour passer mon BTSA  en Dordogne. Longues journées !!


DES LA CRÉATION  DE CHARENTE ESCARGOTS EN 1995  LES COUPS BAS DÉBUTENT 

1995 Nous créons notre entreprise, nous avons fait de la pratique uniquement, chez un héliciculteur pas loin de chez nous, 15 à 20 kilomètres à peine, ( ce n'est pas DSK, mais son nom pourrait aussi avoir 3 lettres majeures )

Cela fait longtemps maintenant que nos sommes dans l'héliciculture, nous avons de bonnes bases et nous avons fait chez cet héliciculteur nos naissains pour l'année 1996, nous les lui avons payés à l'avance en intégralité, nous avons construit nos structure de parcs (4 parcs de 1000 m2) .... investi dans une chambre froide etc .

Cet héliciculteur, voisin de Lorignac, qui nous a fait venir de Dordogne en Charente Maritime afin que nous travaillons ensembles pour développer l'héliciculture en Charente Maritime avec la chambre d'agriculture de la Rochelle avec le service Développement, marketing, diversification Monsieur YVES GROSSET-GRANGE  (depuis à la retraite, et le centre de gestion à côté de la chambre d'agriculture), avec la fameuse société hélicicole A ......X dont je parlerai tout à l'heure encore .....

Cet héliciculteur en qui nous avions confiance, vient nous dire EN JUIN (trop tard pour faire une production complète sans avoir beaucoup de fonds de parcs)  qu'il ne veut pas nous livrer les naissains parce que il ne veut pas que l'on s'installe ...... ??

Ce n'est pas un manque de naissains à cause de problèmes de reproduction que nous comprendrions tout à fait,  
  << c'est NON pas de naissains, je ne veux pas que vous vous installiez >>

  pas de remboursement non plus ...... 

et pour couronner le tout  un enregistreur que j'ai remarqué dans son porte document, qu'il pense cacher soigneusement pour me faire dire du mal de Monsieur GROSSET-GRANGE !!  car il me pose beaucoup de questions qui vont à l'encontre de ce Monsieur respectable, fiable et très professionnel. Je viens de travailler 3 années avec lui pour la société A....... X et je sais combien ce Monsieur est correct.

Nous avons un discutions Musclée ....... pas de compromis possible ...( la petite équipe de base est déjà en place ..... une partie est encore présente pour 2 personnes sur 4)

 S'en suit pour nous la première année de notre entreprise blanche, pas de production, des investissements à payer.

Je prends un avocat, comme je l'en avait averti avant et c'est un procès qui débute, nous le gagnerons


L'INRA MET MON MARI A LA PORTE :  

Cet Héliciculteur et 2 autres sont les poulains d'un responsable de l'INRA. Monsieur X invite mon mari  a une réunion dans cet organisme d'Etat avec les 2 autres héliciculteurs. 

Quand le responsable arrive, il demande à mon mari << qui êtes vous, que faites vous ici ? >>

Mon mari répond << Monsieur X m'a dit de venir avec lui, ce sera une réunion intéressante >>

Ce responsable de l'INRA lui répond tout de go 

<< Monsieur PETIT,je vous accepte pour cette fois puisque vous êtes là, c'est la dernière fois, je ne veux vois ici que des professionnels de l'héliciculture !! >>

La réaction de mon côté ne se fait pas attendre, je prends rendez vous avec le Directeur de l'INRA   Monsieur VRILLON  (Décédé aujourd'hui)

 je lui explique la situation et le comportement incompréhensible de son subordonné vis à vis d'un futur héliciculteur.


De cette discussion avec le Directeur de l'INRA de l'époque,  va débuter une formation pour la reproduction afin que les héliciculteurs sachent produire leur naissains. C'est Madame DUPONT NIVET qui fera la première réunion.

Cette réunion  sera suivie d'une formation rémunérée par le VIVEA et conduite par Monsieur YVES GROSSET-GRANGE dans les locaux de la Chambre d'agriculture de SAINTES.

 Les archives de la chambre d'agriculture, du VIVEA et de MSA formations .....
 prouveront mes dires 

4 éleveurs << Pionniers >> 
 ils diffament et mentent effrontément !

 << MARYSE PETIT a détourné l'argent de notre  SARL, A.....X  que je ne nommerai pas ici
( j'avais doublé le capital social de cette SARL en 1 an
et je faisait le travail de Gérance  gracieusement )

J’ai été convoquée par le fisc, les dossiers m'ont été remis pour vérification et explications !!  

à mon grand étonnement, J’ai vu des comptes changés, une comptabilité différente de celle que j'avais finalisée avec un centre de  gestion comptable renommée en France LA FIDUCIAIRE DE FRANCE, j'ai regardé, j’ai épluché, j'ai réfléchi et j'ai argumenté, j'ai donné des faits (preuves irréfutables) à la personne du fisc à qui je devais rendre des comptes,   tout a été compris et reconnu par ce Monsieur qui contrôlait vos dires     et      mes soit disant  actions de détournement …..

Je parle de celui - ci - entre autre - toujours des défis fait par la délation, des coups bas, par derrière, c’est votre façon d’agir.


Les  défis peu honorables que vous m'avez infligés, je les ai toujours relevés, je n'ai jamais flanché, j'ai tenu la tête haute ! et j'ai réagi
Nous accuser de travail au noir, de fausses formations pour lesquelles nous recevions des fonds que nous partagions avec les stagiaires, pas de salle de cours, pas de cours et j'en passe ......

Il faut le faire quand même !!  Oui, le faire parce que aucun d'entre vous n’est, jamais, venu chez nous !!

Rumeurs plus que mafieuses balancées par mails, par téléphone, aux personnes qui demandaient des renseignements sur nous.

N'est ce pas Mr ESCARGOTS  POITOU CHARENTES?? Et oui, c'est à moi que vous parliez au téléphone, quelle prestance, quelle précision dans les termes, quelles certitudes de vos dires dans votre voix !!  quelle  élégance  dans les mots,  mais ….. C’est bizarre ….. Jamais je ne vous ai vu à notre ferme,   je ne vous ai parlé que 1 à 2 fois au téléphone ?  et vous me demandiez de rejoindre votre syndicat ? ……..  Humm je crois qu’un fil de laine vous entraîne, pas bien pour un Monsieur qui veut être un LEADER SHIP  (pas bon du tout) !!


N'est ce pas Mr CAGOUILLE    P.C. ? Elle ne vous a pas plu la lettre en A/R de notre avocat pour remettre les choses dans l'ordre !! C'est vous même qui m'y avez forcé !! Je vous avais écrit gentiment  deux mails avant ...... cordiaux mais restées sans réponse !!

Et oui, nous sommes organisme de formations privées, et nous réussissons. Ceci vous empêche de faire vos salades ?  Vous enlève du travail ??.......ca, je ne vois pas en quoi, du travail vous en avez ?    Et puis qu’est ce qu’un confrére….. vient faire là dedans ??   Ben, que je suis bête, vous suivez les autres …… ah, je vais vous dire …. Quand on veut prendre une décision, que l’on fait les choses que vous faîtes, il faudrait en savoir un peu plus …… Comme l’on dit qui n’entend qu’une cloche n’entend qu’un seul son !!    Et pas bien, …. pas bien du tout…., là encore pour un MENEUR, un grand Monsieur !!!

 Il y a de la place pour tous, mais votre méchanceté, votre égo démesuré, votre souci permanent de vouloir garder la première place pour vous faire voir, être vu au premier rang, être déguisé ...d’accord, si l’héliciculture avançait !!   .. Mais on n'a pas avancé d'un pouce !! Encore à ce jour on se pose, les mêmes questions qu'il y a 22 ans . !!! ...... humm ....... humm Problème ........ Gros problème !!!  Alors qu'est ce que l'on fait ??
On s'attaque aux vrais problèmes qui intéressent la profession ??


N'est ce pas Messieurs CAGOUILLOUX de la laïcité - la guerre entre privé et public !! Pire que la guerre de 100 ans.

Rumeurs, Bourrages de cranes aux personnes que vous receviez, une petite vidéo par ci par-là durant les cours, un petit débat sur une entreprise privée qui vous gène et qu'il faut qu'ils évitent, sous peine d'être laissé au bord du chemin par les grandes structures !!    Et quand ils sont passés chez vous, avec le bourrage de crâne,  ils en disent  des choses sur nous !!!  Sans nous connaître,  sans jamais nous avoir rencontrés, sans jamais être venu chez nous !!!

 Sans même nous connaître, ni jamais avoir parlé avec nous !!
D'abord notre organisme de formations vous gène en quoi ??    Vous n'avez pas assez de travail Vous êtes si faibles pour avoir peur qu’un organisme comme le nôtre vous mange votre pain ?  

C’est une raison pour dénigrer sans cesse ??      Mauviettes, lâches, bas personnages !!
Les personnes que vous rencontriez ou qui vous demandaient des informations, elles vous suivaient les yeux fermés, normal tous étaient nouveaux, donc, je les comprends, Mais ..... Vous quelle lâcheté, quelle bassesse, que vous êtes petits !
Ce petit groupe, qui c’est agrandi ces derniers temps, ce sont toujours les mêmes alors, je pense qu'ils se sont, tous,  déjà reconnu, ce  groupe au dessus de tout soupçons  qui travaille en dessous de la ceinture, par derrière, et pas toujours dans les normes ..... ........... Pas le courage d'affronter l'adversité en face, même quand elle vous regarde droit dans les yeux ?
- fausses adresses mails  

tiens !       Un exemple, un vrai de vrai  arrivé en 2010 ! exactement le 6 janvier 2010 après que nous soyons passé dans un reportage à la télévision sur ARTE et la 6     le 5 janvier 2010

 je peux citer ce nom simplement parce que cette personne n'existe pas

Nathalie.guillomard@hotmail.com

Çà au moins   c'est du courage !!    

Pas malin en plus le petit gars  !!         Car il ou elle ?   Non c'est bien IL    ::)) a fait ces mails de chez lui !!  

Les adresses IP, mon gars, ça existe !!!      Boff     .......    tu l'avais oublié  ::))

 

Car  après recherches avec la Police,

  Derrière cette Nathalie  Guillomard  (faux nom E-mail)   c'est en fait un Homme,      handicapé       qui se  cache  derrière cette adresse mail !!,  

c'est ce Monsieur Courageux  qui lançait des injures sur nous    par internet       à tout va,       sans connaître les tenants et les aboutissants des choses, à toutes la profession, aux organismes d’état, aux chambres d'agriculture, au Ministre,  ... et j'en passe .... La liste est longue !!    

(Le plus bête, c'est que, en plus, j'avais de l'estime pour lui !   et quand la police m’a dit son nom, j’en ai pleuré !! )

Faux noms, fausses déclarations, fausses rumeurs qui courent dans toute la profession parce que quelque petits malins bien placés ont peur de perdre leur place du HAUT, ou ils se sont placés par intérêt purement personnel et jamais pour la collectivité, le partage, la communauté !!
 Minable, comportement minable et si peu courageux ....... lâches ....... oui, sans que je prononce vos noms à tous,  Je ne diffame pas et je sais que vous vous reconnaissez .....


Vous pouvez encore, vous regarder dans votre glace le matin ?


Parce que si vous avez agit comme cela avec moi ........ C’est impensable .......que vous n'ayez pas agit de même avec d'autres.

Vous remarquerez, Messieurs, Mesdames qui vous croyez grands, intouchables et si instruits ........... Que je ne dis aucun nom, c'est simplement un petit message entre vous et moi.

Pas une vengeance ......NON ......NON.

Encore moins de la délation .........Aucun NOM

Je sais que vous y  êtes habitués à la délation, j’en fait les frais,

mais ce n'est pas mon truc.....

Simplement une évidence que je mets en relief au moment de quitter la profession .........Vraiment je n’aurais pas soupçonné tout cela quand je suis entrée dans l'héliciculture, dans l'agriculture.

Une belle expérience de vie !!

Une vrai confrontation avec la notion de l'être humain dans toute :

- sa complexité

- sa démesure

- son absurdité

Toute une école de la vie qui permet de regarder le monde sous un autre angle !!  Ceci permet de  voir également que tous ne sont pas comme vous.        Heureusement !

Pour moi, maintenant :

- la retraite, - une vie accomplie- de nouveaux horizons avec ma nouvelle famille

Cette famille elle est unie, solide et a des objectifs que je rejoints, j'œuvrerai beaucoup pour elle.

Cette expérience elle valait la peine d'être vécue !! Malgré tout cela !!!


Ce que j'ai fait dans ma vie, je me suis toujours attachée à le faire avec professionnalisme, sérieux et amour car quand on fait ce que l'on aime on le fait bien :   je ne suis pas  exempte de fautes, j'en ai fait comme tous ceux qui travaillent, bien sur, mais j'assume et je ne me cache pas derrière des faux semblants.

J’étais dans l'électronique / informatique je suis partie du bas de l'échelle (je ne connaissais même pas le code des couleurs ou ce qu’était une capacité et une polarité, c’est pour dire …)  et je suis partie de cette entreprise cadre moyen.

Mon métier d'hélicicultrice je l'aime et je le transmet et je continuerai à le transmettre  avec beaucoup de volonté, de patience et de respect pour les personnes que je forme sans leur cacher les difficultés qu'ils auront à affronter, mais aussi, si ils persistent et si ils ont

<< La Niaque >>

La joie et la fierté d'eux mêmes qu'ils auront avec leur réussite.
Ceux qui m'ont donné << du fil à retordre >> malhonnêtement et avec lâcheté la plupart du temps en agissant par derrière....

M'ont donné une envie de me battre et de me dépasser,

Les atteindre n'était pas mon objectif,....les dépasser.... oui !!

Ils se reconnaîtront eux   aussi,       n'est ce pas chers collègues,





MR  ESCARGOT ADMINISTRATION !!

Oui, çà y est, vous vous êtes reconnu sans peine.... à la retraite, mais toujours aussi mauvais, toujours aussi imbu de vous même, prétentieux, regardant toujours les gens de haut

(Enfin quand vous le pouvez car vous êtes quand même très très petit, beaucoup plus petit que la moyenne - la plupart des gens sont obligés de baisser la tête pour vous regarder !!),

les mettant mal l'aise avec votre savoir que vous ne vouliez pas partager mais que vous montriez par vos comportements hautains, suffisants, en regardant les autres qui venaient pour des conseils, comme de pauvres cons, pauvres gens ordinaires à côté de Vous .... Directeur de .....Quelle honte.

Vos armoires ouvertes dans votre bureau que vous ouvriez et que vous n'en finissiez pas de faire voir en disant tout ceci c'est mon travail, mes recherches et quand je partirai, j’emmènerai tout…….   

(Mais dans tout cela vous oubliez votre équipe, un travail comme celui là, jamais on ne le fait seul ???    Belle reconnaissance pour les hommes et les femmes qui ont travaillés avec vous !!)   . 

On se le prenait à la figure chaque fois que nous allions vous voir pour avoir des informations que nous n'avions pas en partant bien sûr !!, la terre ne vous porte pas, c'est vous qui portez la terre (enfin c'est ce que vous pensez !! mais, là, je peux dire que vous vous trompez sur votre compte, regardez vous !!   Analysez-vous !!  enfin, si vous en êtes capable ?)

Vous oubliez que vous avez travaillé pour la France et que tout ceci revient en priorité à la France et aux Français, à tous les Français. 

Ce sont eux qui vous ont payé, oui, Monsieur ce sont les français qui vous ont fait gagné votre << croûte >>, c'est par les français que vous avez été payé,( n’oubliez pas, l’état, ce sont les français !!! )   Avec le devoir de laisser vos analyses, vos découvertes, vos conclusions à la France pour tous ceux qui travaillent dans la branche ou vous avez cherché.

<< Laissez les héliciculteurs tranquilles, ils sont capables de se prendre en main tout seuls et de bâtir leur avenir !! Ils vont trouver leur chemin, ils s'uniront quand

Tous ces gens externes à la profession

Ne mettront plus leurs grains de sel pour pouvoir saler leur soupe !

 D’ailleurs beaucoup disent dans les réunions :

<< Tiens nous avons entendu un Roquet aboyer !! Il est encore là, même à la retraite il nous emer ...... et de plus il a passé le savoir à l'étranger au lieu de le laisser à la France !!>>

Depuis 20 ans on se pose les mêmes questions, les mêmes problèmes. La jalousie, le mensonge, les fausses rumeurs. Ah. Les rumeurs vous aimez cela ....... ce sont de vilains défauts !

Si c'était à refaire, je recommencerai, mais j'aimerai avoir un peu plus d'expérience au début, ...............c'est pour cela que maintenant, ....................je partage l'expérience que j'ai acquise en 22 ans avec ceux que cela intéresse et sans flagornerie.

Avec tous ceux qui le désirent au travers du SEFF et de notre organisme de formations et je vais continuer.

D'ailleurs ce syndicat hélicicole le S.E.F.F. qui existe depuis 1998, jamais vous ne le mentionnez ....... mais çà ne l'empêche d'avoir été déposé dans les normes, cela ne l’empêche pas de vivre et d'agir ......

Vie active, créative, novatrice, partagée, insoupçonnée.............. Ouhouhou Hhhh que oui .................insoupçonnée, .........mais ............çà valait la peine !!

 Merci aussi à tous les nombreux stagiaires qui m'ont soutenue    Et qui ont écrit noir sur blanc la réalité des choses pour que tout soit remis à sa vrai place.  Merci chers Amis.

Dans quelques temps, vous pourrez lire sur internet les attestations faîtes, pour ceux qui m'auront permis de les faire lire. Ceci éclairera tout le monde.

Si vous allez vous plaindre, c'est parce que vous serez impliqués dans ce texte. Si vous allez parader en haut lieu en disant que çà donne une mauvaise image de l'héliciculture française,



Malheureusement cette missive correspond à la stricte vérité de faits qui ont existé,  il en reste des preuves écrites et ceci voudra dire que vous vous sentez visés et que vous désirez, encore une fois, cacher des faits réels écrits dans ce texte et sur des attestations sur l'honneur. Ces faits se sont réellement passés. Toutes preuves écrites, main courante et dépôt de plaintes posés,  je les sortirai sans aucun scrupule.

Voilà, juste une mise au point sur les images de Notre Vie, sans nom, sans grands mots, juste des faits réels qui peuvent être prouvés. Beaucoup de travail avez été fait  avec La Chambre d'Agriculture..............., vous avez tout balayé !! Quel gâchis !!! Et tout cela pour des intérêts personnels !! Vous ne changerez pas le monde à 7 à 8 c'est ridicule, encore moins en voulant manger de la laine sur le dos des autres !!

Vous les prenez pour qui les jeunes qui arrivent, vous croyez qu'ils sont assez idiots pour se laisser prendre dans vos petites magouilles ??   Allons un peu de respect pour les autres

Ils sont intelligents et ne tomberont pas dans vos panneaux.

Quant à nous, nos enfants reprennent   et si vous y touchez, vous touchez à mon sang, à la chair de ma chair et là, je ne pense pas que ce sera JUSTE UNE MISE AU POINT  que je ferai ………  

Voilà Messieurs, c’est terminé, maintenant si vous désirez me voir je suis toujours à Lorignac et je vous recevrai pour parler entre personne responsable et de bon sens, car dans la vie qu’est ce qu’il faut …….
DU    BON    SENS ………..          

  MARYSE PETIT     

FIN                     LE 23 août 2013

mercredi 21 août 2013

LES CONTRAINTES DE L’HÉLICICULTURE : les << VIEUX HÉLICICULTEURS >> vous parlent





LES CONTRAINTES DE L’HÉLICICULTURE  :

Les <<vieux héliciculteurs>>   vous parlent :





L'héliciculture n'est pas un plaisanterie, comme beaucoup le pensent !!!  c'est un vrai métier, qui fait parti intégrante de l'agriculture avec les mêmes problèmes que les agriculteurs traditionnels   vignes, céréaliers,   bovins,   ovins    caprins    porcins,   équins     etc ... héliciculteurs, tous, nous avons les mêmes problèmes  de climats, de production , d'import ..... par contre, l'héliciculture n'est pas reconnue. Jamais on ne sait ou nous classer et nous sommes encore loin de tout savoir sur l'escargot !! très loin .......
Dans ce métier, toutes les recherches ont été arrêtées en 2006.


Après 22 ans de travail dans cette profession, nous n'avons encore rien de concret sur un processus, simplement un recul de toutes ces années qui fait que nous pouvons tirer des conclusions pour sortir d'une situation ......


Juste une question      pour comprendre la situation des héliciculteurs :

que ferait  un éleveur de bovins si on lui disait 

au début de l'année vous avez 100 bovins, Monsieur, à la fin de l'année vous n'en aurez plus que 50 à vendre, le reste sera mort !!!!

c'est cela l'héliciculture. 

Vous faîtes un prévisionnel et vous planifiez d'acheter 400 000 naissains en début de saison, il faut accepter et savoir que à la fin de la saison vous ne récolterez que 200 000  à  250 000 escargots ??

Ne vous lancez jamais dans l'escargot en pensant que c’est un métier facile ..... il est dur, comme les autres métiers agricole et mérite autant de respect ....

Ne vous lancez jamais dans l'escargot sur des articles fabuleux qui vous promettent monts et merveilles ......  non .... gagner de l'argent à rien faire ......  çà se saurait .....

Ne vous lancez jamais dans l'escargot sans avoir eu une solide formation et dîtes vous bien que actuellement, ceux qui connaissent le mieux le métier, ce sont les vieux héliciculteurs, ceux qui peuvent vous apportez des exemples sur les années passées dans ce métier par ce que il ont vécus maintes situations qu'il a fallu solutionner, seul ..... tout seul .....



  Voici ce qui est arrivé à l'un de nos collègues, il faut le savoir :


Monsieur XXXXXXX, est l'unique héliciculteur de XXXXXXX encore en activité. Installé depuis 2001 à XXXXXXX  entre XXXXXXX et XXXXXX , il n'est pas certain de continuer après une année «néfaste». Le printemps très sec a augmenté la mortalité de son cheptel, a retardé la croissance des survivants et anéanti la saison des amours.

«C'est une activité fragile et peu rentable, et on est victimes d'une féroce concurrence du Maroc, d'Espagne, des Pays de l'Est et maintenant d'Amérique latine. La cagouille que vous achetez au supermarché ne vient pas de France. Même sur les marchés, c'est de plus en plus rare... », souligne l'éleveur qui a perdu ses deux seuls collègues  ces dernières années. A XXXXX, un couple a préféré partir gérer des chambres d'hôtes à XXXXXXXX, tandis qu'un héliciculteur du XXXXXXXX est parti à la retraite sans trouver de successeur.

XXXXXXXXXXXXX est un peu résigné devant son «parc», une grande serre plantée d'herbes et de fleurs où, à la faveur d'un été aussi pluvieux que le printemps fut sec, des centaines de petits mollusques agitent des antennes dans tous les sens: «Quelle drôle d'ironie ! C'est maintenant à l'heure où on les consomme d'habitude, au moment des vendanges, qu'ils sortent le bout du nez. Pas certain qu'ils passent l'hiver ceux-là...»

Lui-même se demande si son élevage, la Cagouille  - va passer le prochain printemps. «Je me pose beaucoup de questions: continuer les escargots, me diversifier, faire du maraîchage bio, vendre des produits transformés ?... On verra.»

Pourtant quand on frotte un peu, la coquille du berger des cagouilles se fend très vite. "Evidemment que je les aime, ces petites bêtes à cornes"

«Des cures de cagouilles aux drôles souffreteux»

Une fois lancé, ce natif de XXXXXX ne s'arrête plus. «D'un point de vue nutritif, c'est gavé de protéines et très peu gras. C'est idéal pour le régime Dukan», se marre l'éleveur qui glisse un conseil aux amateurs : «Faut éviter de trop les faire dégorger parce que la bave, elle, est carrément miraculeuse. On en fait des médicaments d'ailleurs. C'est un excellent cicatrisant à passer directement sur les plaies, et ça aide les bronchiteux et les asthmatiques. Nos anciens faisaient faire des cures de cagouilles aux drôles souffreteux...»

XXXXXXXXXXXXX s'est lancé après avoir lu un article sur l'élevage d'escargots alors qu'il envisageait d'ouvrir des chambres d'hôtes pour profiter du pécule d'un plan social. Il veut s'accrocher et se laisse encore quelques semaines pour décider de raccrocher ou pas : «On a aucune aide financière à espérer. Pourtant en France, 95 % des escargots sont importés... Il y a de la place à prendre. Et puis la cagouille est de plus en plus rare dans la nature. ça serait dommage qu'on ne puisse plus en consommer des vraies, de chez nous, au pays de la cagouille.»

Le dernier mot des vieux héliciculteurs :

Juste un message car aujourd'hui beaucoup de personnes aux chômage, beaucoup de personnes qui veulent faire un complément financier ..... se lancent sans savoir, pensant que c'est un métier facile, sans contraintes.  Des articles, des vidéos passent en boucle pratiquement et vantent la bave, le soit disant caviar d'escargots que l'on ne doit d'ailleurs pas appeler caviar : interdit !!  ce sont des œufs d'escargots, des perles de gris etc ... et ce sont des niches  avec lesquelles en France vous ne ferait pas votre vie, vous ne gagnerez pas un salaire. Renseignez vous avant de vous lancez, ne dépensez pas votre énergie, votre argent ...... soyez prudents, renseignez vous ......      21 août 2013



mardi 20 août 2013





LES CONTRAINTES DE L’HÉLICICULTURE  :

Les <<vieux héliciculteurs>>   vous parlent :





L'héliciculture n'est pas un plaisanterie, comme beaucoup le pensent !!!  c'est un vrai métier, qui fait parti intégrante de l'agriculture avec les mêmes problèmes que les agriculteurs traditionnels   vignes, céréaliers,   bovins,   ovins    caprins    porcins,   équins     etc ... héliciculteurs, tous, nous avons les mêmes problèmes  de climats, de production , d'import ..... par contre, l'héliciculture n'est pas reconnue. Jamais on ne sait ou nous classer et nous sommes encore loin de tout savoir sur l'escargot !! très loin .......
Dans ce métier, toutes les recherches ont été arrêtées en 2006.


Après 22 ans de travail dans cette profession, nous n'avons encore rien de concret sur un processus, simplement un recul de toutes ces années qui fait que nous pouvons tirer des conclusions pour sortir d'une situation ......


Juste une question      pour comprendre la situation des héliciculteurs :

que ferait  un éleveur de bovins si on lui disait 

au début de l'année vous avez 100 bovins, Monsieur, à la fin de l'année vous n'en aurez plus que 50 à vendre, le reste sera mort !!!!

c'est cela l'héliciculture. 

Vous faîtes un prévisionnel et vous planifiez d'acheter 400 000 naissains en début de saison, il faut accepter et savoir que à la fin de la saison vous ne récolterez que 200 000  à  250 000 escargots ??

Ne vous lancez jamais dans l'escargot en pensant que c’est un métier facile ..... il est dur, comme les autres métiers agricole et mérite autant de respect ....

Ne vous lancez jamais dans l'escargot sur des articles fabuleux qui vous promettent monts et merveilles ......  non .... gagner de l'argent à rien faire ......  çà se saurait .....

Ne vous lancez jamais dans l'escargot sans avoir eu une solide formation et dîtes vous bien que actuellement, ceux qui connaissent le mieux le métier, ce sont les vieux héliciculteurs, ceux qui peuvent vous apportez des exemples sur les années passées dans ce métier par ce que il ont vécus maintes situations qu'il a fallu solutionner, seul ..... tout seul .....



  Voici ce qui est arrivé à l'un de nos collègues, il faut le savoir :


Monsieur XXXXXXX, est l'unique héliciculteur de XXXXXXX encore en activité. Installé depuis 2001 à XXXXXXX  entre XXXXXXX et XXXXXX , il n'est pas certain de continuer après une année «néfaste». Le printemps très sec a augmenté la mortalité de son cheptel, a retardé la croissance des survivants et anéanti la saison des amours.

«C'est une activité fragile et peu rentable, et on est victimes d'une féroce concurrence du Maroc, d'Espagne, des Pays de l'Est et maintenant d'Amérique latine. La cagouille que vous achetez au supermarché ne vient pas de France. Même sur les marchés, c'est de plus en plus rare... », souligne l'éleveur qui a perdu ses deux seuls collègues  ces dernières années. A XXXXX, un couple a préféré partir gérer des chambres d'hôtes à XXXXXXXX, tandis qu'un héliciculteur du XXXXXXXX est parti à la retraite sans trouver de successeur.

XXXXXXXXXXXXX est un peu résigné devant son «parc», une grande serre plantée d'herbes et de fleurs où, à la faveur d'un été aussi pluvieux que le printemps fut sec, des centaines de petits mollusques agitent des antennes dans tous les sens: «Quelle drôle d'ironie ! C'est maintenant à l'heure où on les consomme d'habitude, au moment des vendanges, qu'ils sortent le bout du nez. Pas certain qu'ils passent l'hiver ceux-là...»

Lui-même se demande si son élevage, la Cagouille  - va passer le prochain printemps. «Je me pose beaucoup de questions: continuer les escargots, me diversifier, faire du maraîchage bio, vendre des produits transformés ?... On verra.»

Pourtant quand on frotte un peu, la coquille du berger des cagouilles se fend très vite. "Evidemment que je les aime, ces petites bêtes à cornes"

«Des cures de cagouilles aux drôles souffreteux»

Une fois lancé, ce natif de XXXXXX ne s'arrête plus. «D'un point de vue nutritif, c'est gavé de protéines et très peu gras. C'est idéal pour le régime Dukan», se marre l'éleveur qui glisse un conseil aux amateurs : «Faut éviter de trop les faire dégorger parce que la bave, elle, est carrément miraculeuse. On en fait des médicaments d'ailleurs. C'est un excellent cicatrisant à passer directement sur les plaies, et ça aide les bronchiteux et les asthmatiques. Nos anciens faisaient faire des cures de cagouilles aux drôles souffreteux...»

XXXXXXXXXXXXX s'est lancé après avoir lu un article sur l'élevage d'escargots alors qu'il envisageait d'ouvrir des chambres d'hôtes pour profiter du pécule d'un plan social. Il veut s'accrocher et se laisse encore quelques semaines pour décider de raccrocher ou pas : «On a aucune aide financière à espérer. Pourtant en France, 95 % des escargots sont importés... Il y a de la place à prendre. Et puis la cagouille est de plus en plus rare dans la nature. ça serait dommage qu'on ne puisse plus en consommer des vraies, de chez nous, au pays de la cagouille.»

Le dernier mot des vieux héliciculteurs :

Juste un message car aujourd'hui beaucoup de personnes aux chômage, beaucoup de personnes qui veulent faire un complément financier ..... se lancent sans savoir, pensant que c'est un métier facile, sans contraintes.  Des articles, des vidéos passent en boucle pratiquement et vantent la bave, le soit disant caviar d'escargots que l'on ne doit d'ailleurs pas appeler caviar : interdit !!  ce sont des œufs d'escargots, des perles de gris etc ... et ce sont des niches  avec lesquelles en France vous ne ferait pas votre vie, vous ne gagnerez pas un salaire. Renseignez vous avant de vous lancez, ne dépensez pas votre énergie, votre argent ...... soyez prudents, renseignez vous ......      21 août 2013




lundi 5 août 2013

QUE FAIRE POUR L’HUMANITÉ, APPRENDRE A PÊCHER ??


       QUE FAIRE POUR L’HUMANITÉ,   
 APPRENDRE A PÊCHER ??



Il y a quelques semaines, Ange m'a contactée. Ange c'est une personne extraordinaire qui passe son temps à aider les populations qui ont faim, qui manquent de tout.

Respect Ange pour ce que tu fais !!  vraiment, Chapeau bas !!

Ange m'a demandé de réfléchir pour savoir si il serait possible d'apprendre à ces populations à élever des escargots afin qu'elles puissent se nourrir.

J'ai de suite répondu présent, mais il fallait analyser la situation, le climat, le terrain, l'eau  etc .... après réflexion, je pense que ce sera possible.

Aussi, oui, je vais aller, avec Ange, leur apprendre à élever des escargots comme il faut.

Je sais ce ne sera qu'une toute petite goutte d'eau dans l'Océan, mais quand même : une petite goutte + une petite goutte etc .... çà va arriver à faire de grosses gouttes. Bien sûr, çà n'enlèvera pas tous les maux de la terre, mais au moins çà en enlèvera une partie pour quelques uns !!

Je mets en début dans le titre  << apprendre à pêcher >> parce que un homme, ....... un grand homme ! ...... le premier homme de ma vie !! ......

(mais non Lucien ne soit pas jaloux !!  ::)) à lala ces hommes !!!   ::))   lol   lol           ( Lucien, c'est mon mari ...).

Oui, le Premier Homme de ma Vie :


                                       Mon Grand Père


donc, Mon Grand Père me disait toujours,

<<   tu vois Coco - (c'est comme cela qu'il m'appelait) -  il vaut mieux apprendre à pêcher que d'accepter que l'on te donne du poisson >>

<<   Si on te donne du poisson, tu seras toujours à la Mercie de celui qui te donne le poisson, Mais si tu sais pêcher et attraper le poisson, alors, tu ne seras plus dépendant de personne et tu n'auras pas faim.   >>.

   C'est connu, alors çà ne va pas trop vous faire méditer, mais simplement j'avais envie de vous le dire ....Allez, bonne nuit les Amis et à demain  




Amitié MARYSE



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dimanche 4 août 2013

PAS D'HELICICULTURE AUJOURD'HUI TOUT SIMPLEMENT LETTRE A UN AMI

IL FAUT CROIRE EN L'HOMME.     IL ARRIVE QUAND ON L ATTEND LE MOINS,  POUR LE MEILLEUR OU POUR LE PIRE !!

LA          C'EST   POUR    LE    MEILLEUR    ::))       FORMATION  SÉRIEUSE,   MAIS   AUSSI ......     SOIRÉE .......  DÉTENTE  .........  AMUSEMENT  .......... ET ...... AMITIÉwww.charente-escargots.comwww.charente-escargots.com.






























































LETTRE A UN AMI QUI A DE LA PEINE    ET QUI PENSE QUE NOUS L'OUBLIONS !!  
BIEN SUR QUE NON, PERSONNE NE L'OUBLI ..    

COMMENT POURRAIT-ON APRES TOUS CES MOMENTS PASSES ENSEMBLES ......

 LUC,

Je sais que ces temps ci les choses vont vites et se multiplient, mais je t'ai envoyé un faire part pour la remise de la médaille, comme nous en avions parlé lorsque tu es venu.


Le mariage des petits a été bien et une bonne journée, mais si je te disais que je n'ai pas encore une seule photo ?    je sais incroyable et pourtant c'est vrai, pas plus que je n'en ai de ma remise de médaille une tout au plus qui était sur SUD OUEST et que j'ai récupérée pour mettre un petit article sur Facebook.

Ne crois pas que nous t'oublions, ce n'est pas vrai,  j'aurai été heureuse que tu sois avec moi le jour de la remise, en fait, aucun des stagiaires n'est venu, si le seul JEAN ANDRÉ !!  moi aussi j'ai été déçue, pas un petit mot sur le mail, pas une parole de soutient et pas de message non plus de beaucoup, mais ceci fait parti des choses qu'il faut accepter, car il est vrai que chacun a son quotidien et ne pense pas toujours à tout, et puis, un jour tu as un pépin et tu vois que les gens, même si ils ne donnent pas sans cesse des nouvelles, se rappellent de toi et en bien et ils s'unissent pour te défendre comme cela c'est passé  pour moi avec l'inspection du travail, d'ailleurs tu faisais parti de ceux - ci mais j'avais aussi des messages de personnes de chacune des années, beaucoup, et vraiment du soutient et des paroles d'amitié, depuis 2000 et certains dont je n'avais plus aucune nouvelles, mais à ce moment là, ils étaient présents ou ont fait le geste.


Je crois toujours en l'Homme même si quelquefois il est difficile à comprendre, même si quelquefois, moi aussi, je suis difficile à comprendre,  et je ne veux pas changer cette idée, l'Homme reste l'HOMME avec ses qualités et ses défauts, mais je veux croire qu'il a toujours du bon en son fond intérieur, parce que autrement comment regarder le genre humain ??

Je t'embrasse et n'oublies pas que nous ne t'oublions pas, même si je comprends que tu sois seul, malheureux et que tu te remettes difficilement de ce qui est arrivé, nous y pensons nous aussi, plus souvent que tu ne peux le croire.

Tu sais quelquefois les gens ne donnent pas de nouvelles parce que ils ne savent pas comment t'en demander !!  çà aussi c'est Humain, ils sont peinés de ce qui t'arrive, mais ne savent pas comment faire.

Encore avant hier une Dame qui est venue en stage en 2004, m'a mis un mail sur Facebook en me disant combien elle se rappelait de nous de la formation et qu'elle me soutenait, qu'elle viendrait si il le fallait, puis un autre, un ami qui me dit Maryse regardes toujours le verre à moitié plein, ne regarde pas le verre à moitié vide, ce sont les gens qui te veulent du mal qui regardent ce dernier et ils sont fait de jalousie et de mauvaise foie, çà leur tombera dessus un jour ou l'autre.  

autre exemple :   Les producteurs des marchés,   depuis la remise de la médaille je ne les avait pas revu, car je ne vais plus tellement sur les marchés et quand je suis arrivée la semaine dernière sur le marché de Jonzac, tous ils sont venus me voir, ils m'ont dit qu'ils étaient fiers de moi, que je méritait cette médaille .... la Dame qui a son stand à côté du notre à Jonzac, elle avait les armes aux yeux ..... j'ai acheté des bouteilles de vin blanc, la Dame qui fait des gâteaux en a amené un plein plateau et nous avons fêté l’événement tous ensembles comme si çà avait été le jour de la remise .......  tu vois, çà non plus je ne m'y attendais pas !!!    et çà m'a touché ....... c'est çà l'Humain, il arrive là ou tu l'attends le moins, pour le bien comme pour le pire !!


je te donne un dernier  exemple d'un Monsieur, un ami, qui m'a appris beaucoup de choses,  que j'ai bien connu durant une dizaine d'année, c'était un Leader ship, les gens le côtoyaient beaucoup, et un jour, il a eu un cancer, et comme à l'habitude j'ai continué à lui téléphoner, sa maladie, ma mère l'avait eu quelques années avant, donc on parlait de choses et d'autres et un peu de sa maladie.

Un jour il m'a dit   << Maryse, tellement de personnes me côtoyaient et maintenant, je n'ai plus de nouvelles, parce que avec cette maladie, ils ne savent plus me parler !! >>

Le jour de son enterrement, les gens ils étaient tous là, tristes, malheureux et comme c'était un homme qui faisait de la politique et qui aimait la Marseillaise,  nous l'avons chanté et je crois que jamais depuis que je fais un eu de politique, je n'avais entendu chanter cette hymne avec autant de force : il s'appelai
ALAIN WOLF    voilà 4 ans qu'il est décédé et je pense toujours à lui ....

Je t'embrasse très fort
MARYSE